Rotbraun und intensiv.
Karamellnoten, getrocknete Feigen und Vanille treffen auf die aromatische Intensität des Essigs.
Balanciert erfolgreich zwischen süß und sauer, mit Karamell im Abgang
Gereifter Balsamico Essig
Botanico II
Konzentrierter Most und Weinessig aus den Trauben des Weinguts werden in Eichenfässern gemischt und gereift. Der ausgiebige Kontakt mit dem Holz trägt zur aromatischen Komplexität bei.
| Säure | 6% |
|---|
Basis für Salate mit Hülsenfrüchten, zum ‘’löschen’’ gebratenen Schweinefleisches oder Wurst oder einfach als Marinade verwenden.
Lagert 2 Jahre in 225lt Eichenfässern.
– 250 ml, 2 l und 4 l Flaschen.
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