Seit seiner Erstabfüllung im Jahr 1991 hat er sehr lobende Kritiken erhalten und gilt bis heute als einer der besten Weine Griechenlands.
| Weinlese | 2017 |
|---|---|
| Rebsorten | Cabernet Franc 100% |
| Alkohol | 15% Vol. |
Intensives, fast schwarzes, dunkelrot.
Vielschichtiges, aromatisches Bouquet mit großem Entwicklungspotential. Im Vordergrund wechseln sich Veilchen, Johannisbeere, ein Hauch Pflaumenmus, Minze, Zeder und geröstetes Brot ab.
Kräftig und gehaltvoll, ohne dabei die Balance zu verlieren. Intensive, ausgewogene Tannine und gleichzeitig sehr viel Frucht, versprechen Langlebigkeit und großen Genuss.
In seinen ersten Jahren, passt er vorzugsweise zu intensiveren, fleischigen Aromen wie Wild, Lendensteak oder Rindfleisch in roter Soße. Wenn er bereits länger gereift ist, passt es besser zu eleganteren Gerichten wie Filetsteak oder feinem Lammbraten.
Mindestens 15-20 Jahre nach der Ernte, immer noch eine Offenbarung.
Aus alten Reben, im felsigen Lehmboden gewonnen, reift er 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und mindestens genauso viel in der Flasche, bevor er freigegeben wird.
– 0,75 lt. Flaschen
– 1,5 Liter Magnum
– Collector’s Magnum – Handbemalt von Künstlern aus Drama
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