Der vielgerühmte Sauvignon Blanc findet auf unseren Weinbergen in Drama die idealen Bedingungen um seine Stärken zu entfalten.
| Weinlese | 2022 |
|---|---|
| Rebsorten | Sauvignon Blanc 100% |
| Alkohol | 14.5% Vol. |
Helles gelb mit frischen grünen Tönen.
Attraktive und komplexe Aromen von der Traube und vom Fass. Exotische Früchte, Cassisblätter, Butter, Vanille und ein Hauch von süßen Gewürzen.
Die angemessene Säure gleicht den Alkohol und den Körper des Weines aus und bildet ein harmonisches Ergebnis. Lang anhaltendes Finish, das von exotischen Früchten und Holznoten dominiert wird.
Seine starke Persönlichkeit ermöglicht die Kombination mit einer großen Vielfalt an Gerichten. Unter anderem Muscheln oder Meeresfrüchte in weißen Saucen, gegrillter Fisch, Käsekuchen, Schweinefleisch oder Hühnchen gegrillt oder in Zitronensauce.
Halbfester, gereifter und geräucherter Käse.
Mindestens für 10 Jahre nach der Ernte.
Fermentiert etwa vier Monate in Eichenfässern, wo er mit der feinen Hefe reagiert und durch regelmäßiger Battonage seine Komplexität erhöht.
– 0,75 lt. Flaschen.
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