Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Αμέθυστος Fumé

Η πολυταξιδεμένη ποικιλία σταφυλιού Sauvignon Blanc, βρίσκει στον ορεινό αμπελώνα του Κατάφυτου στη Δράμα τις ιδανικές συνθήκες για να αναδείξει τα χαρίσματά της.

ΤΡΥΓΟΣ

2022

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

Sauvignon Blanc 100%

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ

14.5% Vol.

lazaridis-mati Ανοιχτοκίτρινο λαμπερό, με ξανθοπράσινες ανταύγειες.

lazaridis-mati Ελκυστική και πολύπλοκη αρωματική παρουσία που διαμορφώνεται τόσο από το σταφύλι όσο και από το βαρέλι. Εξωτικά φρούτα, φύλλα κασίς, passion fruit, βανίλια και γλυκά μπαχαρικά.

lazaridis-mati Η μετρημένη οξύτητα ισορροπεί την αλκοόλη και τον όγκο του κρασιού δημιουργώντας ένα αρμονικό σύνολο. Μακρά και επίμονη επίγευση, όπου κυριαρχούν τα εξωτικά φρούτα και το ξύλο.

Η ισχυρή και ολοκληρωμένη προσωπικότητα του τού επιτρέπει να συνοδεύσει μια μεγάλη γκάμα πιάτων. Αναμεσά τους όστρακα και θαλασσινά με λευκές σάλτσες, λιπαρά ψάρια ψητά, ψάρια με άσπρες σάλτσες, πίτες και τάρτες με τυριά, χοιρινό και κοτόπουλο ψητό ή λεμονάτο.

Ημίσκληρα παλαιωμένα ή καπνιστά τυριά, όπως το Κασέρι της Ξάνθης ή το ποντιακό Γαΐς.

Τουλάχιστον 5-10 χρόνια από τη συγκομιδή.

Ζυμώνει σε δρύινα βαρέλια (30%), δρύινες δεξαμενές (60%) αμφορά (10%) ενώ ωριμάζει παραμένοντας στις λεπτές οινολάσπες του για 6 μήνες, με περιοδικές αναδεύσεις, κερδίζοντας έτσι σε γευστική και αρωματική πολυπλοκότητα.

– Φιάλες 0,75 lt.

Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2024, Γερμανία [Εσοδεία 2022]
Χρυσό Μετάλλιο, Vinalies Internationales 2023, Γαλλία [Εσοδεία 2021]
Ασημένιο Μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2023, Ελλάδα [Εσοδεία 2021]
Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2022, Γερμανία [Εσοδεία 2020]
Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2022, Γερμανία [Εσοδεία 2020]
Ασημένιο Μετάλλιο, Vinalies Internationales 2022, Γαλλία [Εσοδεία 2020]
Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2020, Γερμανία [Εσοδεία 2019]
Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2016, Γαλλία
Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2010, Γαλλία
Χρυσό Μετάλλιο, Citadelles du Vin 2010, Γαλλία

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ

Αμέθυστος Ερυθρός

Lazaridis-Amethystos-Red

ΕΠΟΜΕΝΟ

Αμέθυστος Cava

Lazaridis-Amethystos-Cava

...

ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

Αποστάγματα


  • Οικογένεια Ηδωνικό
  • Οικογένεια Methexis

ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

Βαλσαμικά


  • Οικογένεια Botanico

ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

 Το καλό κρασί κρύβει πάντα και από μία ιστορία.