Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Αμέθυστος Fumé

Η πολυταξιδεμένη ποικιλία σταφυλιού Sauvignon Blanc, βρίσκει στον αμπελώνα της Δράμας τις ιδανικές συνθήκες για να αναδείξει τα χαρίσματά της.

ΤΡΥΓΟΣ

2016

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

Sauvignon Blanc 100%

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ

13% Vol.

Ανοιχτοκίτρινο λαμπερό, με ξανθοπράσινες ανταύγειες.

Ελκυστική και πολύπλοκη αρωματική παρουσία που διαμορφώνεται τόσο από το σταφύλι όσο και από το βαρέλι. Εξωτικά φρούτα, φύλλα κασίς, βούτυρο, βανίλια και μια αύρα γλυκών μπαχαρικών.

Η μετρημένη οξύτητα ισορροπεί την αλκοόλη και τον όγκο του κρασιού δημιουργώντας ένα αρμονικό σύνολο. Μακριά και επίμονη επίγευση, όπου κυριαρχούν τα εξωτικά φρούτα και το ξύλο.

Η ισχυρή και ολοκληρωμένη προσωπικότητα του τού επιτρέπει να συνοδεύσει μια μεγάλη γκάμα πιάτων. Ανάμεσά τους όστρακα και θαλασσινά με λευκές σάλτσες, λιπαρά ψάρια ψητά, ψάρια με άσπρες σάλτσες, πίτες και τάρτες με τυριά, χοιρινό και κοτόπουλο ψητό ή λεμονάτο.

Ημίσκληρα παλαιωμένα ή καπνιστά τυριά, όπως το Κασέρι της Ξάνθης ή το ποντιακό Γαΐς.

Τουλάχιστον 5 χρόνια από τη συγκομιδή.

Ζυμώνει σε δρύινα βαρέλια, όπου και παραμένει στις λεπτές οινολάσπες του για 4 μήνες, με περιοδικές αναδεύσεις, κερδίζοντας έτσι σε γευστική και αρωματική πολυπλοκότητα.

– Φιάλες 0,75 lt.

Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2016, Γαλλία
Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2010, Γαλλία
Χρυσό Μετάλλιο, Citadelles du Vin 2010, Γαλλία

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ

Αμέθυστος Ερυθρός

LAZARIDI-AMETHYSTOS-RED

ΕΠΟΜΕΝΟ

Αμέθυστος Cava

LAZARIDI-AMETHYSTOS-CAVA

...

ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

Αποστάγματα


  • Οικογένεια Ηδωνικό
  • Οικογένεια Methexis

ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

Βαλσαμικά


  • Οικογένεια Botanico

ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

 Το καλό κρασί κρύβει πάντα και από μία ιστορία.